Белая рыба в ореховой панировке

Рыбка и поджаренные орешки — вкусное сочетание!
Для приготовления понадобится:

Рыбное филе — 500 гр . Рыба - любая (хек, треска, минтай, сайда, пангасиус) насколько жирная - по вкусу

Грецкие орехи - 200 гр

Лимон для маринада

Панировочные сухари или мука , растительное масло — для жарки

Соль, перец, специи

___________________________________________________________

Размороженные филейки вымыть, обсушить и нарезать. Посолить, поперчить, натереть специями и сбрызнуть лимонным соком. Оставить в холодном месте на полчаса.

Очищенные грецкие орешки подробить, добавить панировочные сухари, перемешать.

Обвалять ломтики рыбы в полученной панировке, прижимая пальцами. Разогреть на сковороде масло и обжарить рыбку на среднем огне, по минут 5 с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков.