Судак в кунжуте

Тоненькие и хрустящие ломтики нежного судачка

Филе судака (или другой рыбы) — 500 гр
лук репчатый -0,5 луковицы
лимонный сок — 2 ч. л.
кунжут — 50-70 г
соль
смесь перцев
масло оливковое — 50 гр для маринада

Нарезать филе на небольшие полоски.
3. Посолить, добавить смесь перцев
4. Полить соком лимона и оливковым маслом (рыба будет более сочной). Оставить мариноваться минут на 20.
5. Каждый кусочек обвалять в кунжуте и обжарить до золотистой корочки в раскаленном растительном масле

Рецепт : Гастрономъ