Салат "Жозефина"

Для приготовления понадобится (в приблизительно равных пропорциях):

Куриное филе

Твердый сыр

Шампиньоны маринованные

Ананас (лучше ломтики свежего, как вариант — консервированного)

Кукуруза консервированная

Черный и красный перец, масло для жарки

Заправка:

Натуральный йогурт (обязательно густой консистенции) , соль, перец, прованские травы

_______________________________________________________________________________________

Куриное филе нарезать кубиками, посолить, поперчить красным-черным перцем и обжарить в масле на сковороде до готовности. Остудить. Как вариант, запечь в фольге, без масла будет суше, но все равно пикантнее, чем отварное филе.

Ананасы и сыр нарезать кубиками. Если ананасы консервированные — тщательно слить воду, как и маринад с шампиньонов, и воду с кукурузы.

Если грибочки маленькие, добавляем целиком, если нет, нарезаем половинками или четвертинками.

Сложить в салатник все составляющие и заправить соусом:

В йогурт ( у нас домашний, сквашенный в йогуртнице, из  домашнего молока) добавить соль по вкусу, черный перец и прованские травы и хорошо перемешать