Плэчинтэ (Placinta)

Плэчинтэ (Placinta)или Плацинда — национальный молдавский пирог, который печется со всевозможными начинками.

Плэчинтэ выпекают либо в печи (тесто дрожжевое или постное) ынвыртитэ (тогда их заворачивают рулетом, а потом по кругу) либо жарят на сковороде (тесто как на лепешки)- плэчинтэ (заворачивают конвертом)

Плацинда делается из дрожжевого или постного теста (я чаще всего делаю из дрожжевого).

Начинка:
творог,
зелень,
лук зеленый,
2-3 яйца,
соль
Все хорошо размешать

Тесто раскатывается в любой форме (квадрат круг..) кладётся начинка, края плацинд защипываются встык, внахлёст, и другими способами, или сверху кладется лист теста.
И в форму, а, еще смазать яйцом, чтоб была блестящая корочка и в духовку)))