Творожно-клубничные пирожные "Сердечки"

Идеальный десерт для романтического ужина, легкий и воздушный!

Для пирожных нам понадобится:

Творог — 800 гр- 1 кг. У меня домашний, так что точный процент жирности неизвестен.
Яйца — 4-5 шт
Сливочное масло — 200-250 гр
Мука — 250-300 гр
Сахар — 300 гр
Клубника — 300 гр сушеной (цукат). Конечно, если сезон то лучше свежая клубничка.
Ваниль — щепотка
Разрыхлитель или гашеная сода
Сгущенное молоко — как наполнитель (я покупаю только ТМ "Первомайский МКК")

Количество ингредиентов по желанию можно пропорционально уменьшить

Формочки -сердечки

Приготовление:

Размягченное масло, сахар и яйца взбиваем в пышну однородную массу. В этот раз я обошлась простым миксером.

Добавляем творог и опять взбиваем

Потом муку с разрыхлителем и ваниль, размешиваем и добавляем клубнику

Раскладываем творожно-клубничную массу по формочкам, заранее смазанным маслом

Выпекаем в духовке при 170-180С примерно 30 минут, в зависимости от величины формочек

У меня в серединке каждой формочки еще маленькое углубление-сердечко. Серединку можно вырезать на половину высоты в центре пирожного самостоятельно. Остывшие маффины посыпаем сахарной пудрой и в каждый наливаем сгущенное молоко. Украшаем свежей ягодкой 

Наслаждаемся ))Пирожные сладко тают во рту...